Gigot de mouton et légumes moelleux
Ingrédients
- Gigot de mouton
- 2 cuillères à soupe de thym
- 40 cl de crème fraîche
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 oignons écrasés
- 1 tête d’ail écrasé
- 2 cuillères à soupe de curry
- Sel.
- Poivre blanc
- Un peu d’huile
- 2 cuillères à soupe de persil
- Poireau découpé grossièrement
- Céleri découpé grossièrement
- Carottes et tomates découpées grossièrement
Préparation
Mélanger ail ,oignon, persil,mayonnaise, thym,crème fraîche et curry
Saler et poivrer
Verser sur la viande
Laisser mariner 2h au moins
Verser dans une assiette allant au four
Fermer avec du papier aluminium
Enfourner pendant 1 h
Ouvrir et verser vos légumes sur la viande
Remettre au four et laisser cuire 2h
merci pour cette recette