Ingrédients

  • kg de viande de bœuf découpées en dés
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 1 tête d’ail
  • 2 cuillères à soupe de paprika
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • Légumes aux choix pour décorer (j’ai opté pour des oignons et poivrons rouges)
  • Huile

Préparation

Les ingrédients

Écraser l’ail
Mélanger la viande avec tous les ingrédients
Saler et poivrer
Arroser d’huile

Piquer vos brochettes
Laisser mariner au frais toute une nuit ou 3h avant cuisson

Passer à la grillade

Passer à la grillade; Badigeonner la viande tout au long de la cuisson

Miam-miam