Ingrédients

  • Poissons au choix
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 1 poivron jaune
  • 10 graines de akpi ou djansan grillés
  • 10 graines de Poivre noir
  • 2 fausses noix de muscade ou pèbè
  • 1 oignon
  • Un peu de persil
  • 1 cuillére à café de thym
  • 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
  • Huile
  • Un petit bout de 4 côtés
  • 1 rondelle

Préparation

Les ingrédients

Les ingrédients

Écrasé tous vos ingrédients
Ajouter le persil haché

Faire revenir au feu
Ajouter l’huile

Nettoyer le poisson et faire des traits
Saler et poivrer le poisson
Ajouter la marinade

Laisser mariner au frais 2h

Passer la grillade
Vous pouvez le faire aussi au four ou dans une poêle

Retourner le poisson

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