Ingrédients

  • 4 œufs
  • 200 g de saint avé
  • 200 g de farine
  • 200 g de sucre (personnellement j’en mets moins 150 g car je n’aime pas sucré)
  • Une pincée de sel
  • Du zeste d’orange ou de mandarine ou de citron
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude (il rendra votre gâteau souple)
  • 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation

Les ingrédients

Travailler le sucre et les œufs

Ajouter le beurre fondu
Ajouter le zeste

Ajouter la farine,le bicarbonate et la levure chimique tamisées
Ajouter le sel

Bien mélanger

Mettre dans un moule beurré

Enfourner à 160° pendant 45mn