Sole braisée,son plantain tapé et son igname frit

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de persil écrasé
• 1 oignon écrasé
• Poivre blanc
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Sel
• Un peu d’huile
• 1 tête d’ail écrasé
• 1 sole nettoyée

Préparation

Cuire ail,oignon et persil.

Ajouter le poivre blanc et saler

Ajouter la moutarde hors du feu

Ajouter l’huile

Laisser refroidir puis mariner le poisson

Passer à la grillade ou cuire au four

Miam-miam