Ingrédients

  • 10 graines de akpi ou djansan grillés
  • 1 poivron jaune
  • Sel
  • Quelques graines de Poivre noir et blanc
  • 2 fausses noix de muscade ou pèbè
  • 1 rondelle
  • 2 petits bouts de 4 côtés
  • 2 clous de girofle
  • Un peu de persil
  • Demi oignon
  • Huile
  • 1 cuillère à soupe d’herbe de Provence
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 tête d’ail

Préparation

Les ingrédients

Mélanger tous vos ingrédients

Faire cuire quelques minutes
Saler et arroser d’huile
Laisser refroidir avant de mariner le poisson