De délicieuses brochettes
Ingrédients 1 oignon 1 tête d ail Deux Tiges de basilic 1 Poivron vert Demi cuillère
Tag Archives: clou de girofle
Format
standard
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Chèvre bien épicée
Ingrédients 1,5kg de chèvre Des feuilles d’odjom Des rondelles Du poivre noir Du poivre blanc De
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Marinade au djansan( akpi)
Ingrédients 10 graines de akpi ou djansan grillés 1 poivron jaune Sel Quelques graines de Poivre
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Bouillon de pattes de bœuf chez coplan
Ingrédients Une patte de bœuf découpée Une petite poignée de njanssan Un oignon Du sel du
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Kondre de chèvre
Ingrédients Une chèvre Un régime plantains verts 10 oignons 3 bouquets garnis Les feuilles d’odjom Une
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Jus de gingembre
Ingrédients Gingembre Menthe fraîche 1 citron vert 3 cuillères a soupe de riz mouillé à mixer
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Jus de bissap au gingembre et miel bien corsé
Ingrédients Des fleurs d’hibiscus 1/4 250 g de gingembre Des bâtonnets de cannelle Des clous de
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Jus de gingembre à la menthe !
Ingrédients Gingembre, Clou de girofle, Menthe frais, Jus de citron, Zeste de citron (ou du citron
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Bouillon de tripes de bœuf bien épicé
Ingrédients 2kgs de tripes 2 oignons 1tete d’ail Environ 2 cuillère à café de poivre noir
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Haricots rouge aux légumes, viandes de bœuf😋
Ingrédients 250gr de haricots rouge 300gr de viande de bœuf 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune
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Bœuf à la sauce tomate
Ingrédients 1 kg de viande de bœuf 8 à 10 grosses tomates fraîches 3 oignons De
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Brochettes savoureuses aux légumes à la poêle.
Ingrédients 1kg de viande de bœuf ( viande pour brochettes à préciser au boucher) Ail, Gingembre,
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Jus de gingembre raffraichissant
Ingrédients Gingembre Menthe fraîche 1 citron vert 3 cuillères a soupe de riz mouillé à mixer
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Zoomkoom ou jus de petit mil.
Ingrédients Petit mil Tamarin Clou de girofle Menthe Sucre Glacons Préparation Piler le petit mil la
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Du Foleré super bon
Ingrédients Foleré Sucre Gingembre Ananas Clou de girofle Tisane Préparation Ajouter de l’ananas ou la peau
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Jus d hibiscus ou bissap a la cannelle
Ingrédients 01 grosse poignée de bissap 100g de gingembre 01 ananas 100g de sucre +ou- ou
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Kondré de chevre, un plat royal
Ingrédients 2kg de viande de chèvre 10 plantains verts 1 poireau Céleri Gingembre 2 Oignons Ail
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Sauce d’akpi grillé
Ingrédients 1 Poulet fermier Le bouillon d’assainissement Bio Du poivre noir où blanc Piment sec, Poisson
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Croupion de dinde frit
Ingrédients Croupion de dinde, Oignons, Ail, Gingembre, Anis, Poivre noir, Clous de girofle, Feuilles de laurier
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Coco baga fait maison
Ingrédients Mil Gingembre Clou de girofle Citron Cannelle Sucre Préparation Pour la préparation de coco baga,(je
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Gigots d’agneau avec légumes et riz sautés
Ingrédients Viande Beurre Sel Poivre Ail Thym Piment Clou de girofle Haricots verts Carottes Oignon rouges
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Kondrè à la viande de bœuf
Ingrédients 2kg de viande de bœuf découpées La quantité de plantain dépend de chacun(j’ai utilisé 20
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Un savoureux kondré
Ingrédients Chevre Pepe, Rondelle, Djansan, Poivre noir et blanc, Clou de girofle, Un peu d’anis vert,
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Bouillon de queue de patte de boeuf.
Ingrédients 700g de viande de bœuf 3 tomates Un oignon 6 gousses d’ail Un petit gingembre
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Jus d’hibiscus ou bissap à la cannelle
Ingrédients 01 grosse poignée de bissap 100g de gingembre 01 ananas 100g de sucre +ou- ou