Des côtes de mouton braisées : un pur délice !

Savourez ces délicieuses côtes de mouton braisées, tendres et parfumées, idéales pour vos repas en famille ou entre amis.

Estimation du temps :

• ⏱️ Temps de préparation : environ 30 minutes
• 🍳 Temps de cuisson : environ 40 minutes

Ingrédients 🛒

• Viande de mouton (côtes) 🥩
• Sel 🧂
• Huile 🛢️
• Épice barbecue 🌶️
• Moutarde 🍯

Préparation 👩‍🍳👨‍🍳

1️⃣ Assaisonner la viande :

• Assaisonnez les morceaux de viande avec du sel et, si désiré, un bouillon culinaire pour rehausser la saveur.

2️⃣ Précuire la viande :

• Faites précuire les morceaux de viande pendant environ 20 minutes.
• Réservez le bouillon de cuisson pour une utilisation ultérieure.

3️⃣ Préparer la marinade :

• Mélangez le bouillon de viande réservé avec l’épice barbecue et la moutarde pour créer une marinade savoureuse.

4️⃣ Mariner la viande :

• Enduisez généreusement les morceaux de viande précuits avec la marinade préparée.

5️⃣ Braiser la viande :

• Faites griller les morceaux de viande marinés sur le grill jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et légèrement caramélisés.

Bon appétit ! 😊✨

N’hésitez pas à partager vos astuces ou variantes de cette recette dans les commentaires ci-dessous. Votre expérience nous intéresse !