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Lait caillé ou yaourt fait maison accompagné de pain fourré aux boulettes de viande hachée

Boisson•
Saveurs'Afrik & CoSaveurs'Afrik & Co
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Régalez-vous avec ce plat savoureux de lait caillé ou yaourt fait maison, accompagné de délicieux pains fourrés aux boulettes de viande hachée. C'est une explosion de saveurs qui ravira petits et grands à chaque bouchée.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Lait caillé ou yaourt fait maison accompagné de pain fourré aux boulettes de viande hachée
45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 1kg Lait en poudre Nido ou autre
    1kg Lait en poudre Nido ou autre
  • 1 boîte de lait bonnet rouge ou autre
    1 boîte de lait bonnet rouge ou autre
  • 2 pots de yaourt nature
    2 pots de yaourt nature
  • 300 ml d'eau tiède
    300 ml d'eau tiède
  • 300g de sucre ou une grande boite de lait concentrée sucrée
    300g de sucre ou une grande boite de lait concentrée sucrée
  • 2 sachets de sucre vanillé
    2 sachets de sucre vanillé
  • 2 pincées de noix de muscade
    2 pincées de noix de muscade
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

 Préparation du yaourt ou lait caillé

  1. Etape 1:Verser le lait en poudre dans de l’eau tiède tout en remuant, ajouter le yaourt, puis couvrir avec un linge propre et garder toute la nuit ou pendant 8h dans un endroit chaud de votre maison.
  2. Etape 2:Commencer par mélanger délicatement le lait caillé à l’aide d’un fouet, puis ajouter le lait bonnet rouge, le lait concentré sucré ou le sucre si vous utilisez le sucre.Ensuite, le sucre vanillé, la muscade et bien mélanger le tout.Mettre au réfrigérateur pour et server frais.
Voilà c’est prêt
Saveurs'Afrik & Co

Par

Saveurs'Afrik & Co

Côte d'Ivoire

Saveurs'Afrik & Co est un blog de cuisine et un service semi traiteur en ligne spécialisé dans les grillades et la cuisine africaine. Votre satisfaction est notre priorité. Avec Saveurs'Afrik & Co, ressentez la douceur et le goût dans vos plats.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !