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Salade de patate douce

Entrée•
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•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

La salade de patate douce est un plat coloré et nutritif qui ravira vos papilles. Riche en saveurs et en textures, elle est parfaite pour un repas léger ou comme accompagnement. Découvrez une explosion de goût avec des ingrédients simples mais délicieux.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Salade de patate douce
45 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.
  • 3 patates orangées
    3 patates orangées
  • 2 avocat
    2 avocat
  • 5 tomates
    5 tomates
  • 2 oeufs durs
    2 oeufs durs
  • 1 concombre
    1 concombre
  • 1 oignon.
    1 oignon.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Bonsoir ma famille CSA
Valorisons nos produits locaux vivants ; patate orangée de KORHOGO( ville au nord de la Côte d’Ivoire ) trop
Vinaigrette :
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • 1cuillère à soupe  de moutarde, 2cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Du sel
  • Une pincée de poivre et 2 cuillères à soupe de vinaigre.

Préparation

  1. Laver tous les légumes et les patates.
  2. Faire cuire les patates dans l’eau salée .
  3. Lorsque c’est froid découper en gros dé ainsi que les avocats .
  4. Découper le blanc d’un œuf et 2 tomates en dé et l’oignon en lamelles et mettre dans un saladier.
  5. Faire votre vinaigrette et verser dessus puis mélanger. Dresser avec le concombre + le reste de la tomate.
  6. Manger simple ou avec du pain.
Le goût de ça ; c’est la maggie dans la bouche
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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !