Préparation
- Découper les carottes et les pommes de terre.
- Dans de l’eau salée faire cuire pendant 5mn les carottes et pendant 8mn les pommes de terre.
- Retirer du feu et filtrer.
- Couper l’oignon en lamelles et les saucisses en dés.
- Mettre 3 cuillères à soupe d’huile à chauffer. Y rajouter l’oignon, les saucisses et bien mélangé.
- Rajouter du sel, le poivre, ail, gingembre (le mélange d’épices) , feuille de laurier, le cube et remuer.
- Rajouter les carottes et pommes de terres précuits. Bien remuer puis rajouter l’eau de cuisson du poulet (ou eau simple). Laisser bouillir pendant 3mn
- Rajouter le 1 cuillère à soupe de mayonnaise et remuer jusqu’à obtenir un mélange homogène
- Rajouter le lait concentré non sucrée et éteindre le feu.

Notre entrée est prête Il s’accompagne généralement avec du pain.
