(Sauce oignon)
- 5 oignons en lamelles
- 4 cuillères à soupe d’huile +une pincée de curry
- 3 ail haché
- Un peu de pâte de tomate
- Une pincée de poivre
- Sel.
(Piment)
- 3 poivrons rouges
- Ail
- Oignon
- Sel
- Poudre de crevettes sec
- Du piment rouge.
Préparation
Etape1
Sauce oignon
- Mettre l’huile dans une casserole y ajouter les oignons,l’ail ,pâte tomate frire 2 minutes et ajouter le poivre ,curry,sel frire pendant 2 minutes ajouter un peu d’eau la laisser finir et servir.
Etape2
Piment
- Faire bouillir les poivrons +piment +oignons et mixer avec l’ail frais.
- Mettre la mixture au feu y ajouter la poudre de crevettes sec,sel.
- Lorsque l’eau finit rectifier l’assaisonnement et servir.
Étape 3
- Mariner le poisson avec la marinade de poisson by CSA (déjà publié) ,du paprika laisser reposer 2h.
- Mettre les pommes de terre,les légumes,les épices(thym, poivre,sel,2cas d’huile,1/2 verre d’ eau et bien mélanger.
- Prendre un plat allant au four y placer les pommes de terre, les poivrons et tomates,le jus de la marinade et mettre le poisson dessus.
- Couvrir avec un papier cuisson et enfourner pendant 40 minutes à 160degré degré et sur grill pendant 10minutes.
