Préparation
Étape 1
- Nettoyer et laver tous les légumes.
- Découper en dé l’oignon. Hacher le persil et l’ail.
- Mettre une casserole au feu y ajouter le beurre lorsqu’il fond ajouter l’oignon,l’ail frire pendant 2minutes et ajouter la viande hachée et remuer 3minutes et ajouter les 5cl d’eau.
- Laisser à feu doux pendant 8 minutes
- Lorsque l’eau finit , ajouter le poivre + sel+ le piment haché , frire 2minutes et décharger.
- Ajouter le persil et les œufs cassés et mélanger.
Étape 2
- Peler les pommes de terre et les cuire saler.
- Les réduire en purée et ajouter le lait bien mélanger.
- Préchauffez le four à 210degré. Beurrer le plat à gratin, mettre dans le fond de la purée, ensuite la grande couche de viande hachée et finir par la purée .Saupoudrer de fromage râpé.
- Mettre à gratiner au four pendant 15 minutes et 5minutes au grill.
- Manger simple ou avec de la salade verte.
Bon appétit
NB: Vous pouvez le faire avec du plantain ou de la patate douce.
