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Sole grillé et ses invités by lolo (atiekè, frites d’igname)

Mes délires en cuisine•
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•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Le sole grillé est un plat délicat et savoureux qui ravira les amateurs de fruits de mer. Accompagné de frites d'igname croustillantes et d'une sauce atiekè, c'est une explosion de saveurs qui vous transportera en bord de mer.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Sole grillé et ses invités by lolo (atiekè, frites d’igname)
45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.
  • 1 sole nettoyé
    1 sole nettoyé
  • Persil écrasé
    Persil écrasé
  • 1 tête d'ail écrasé
    1 tête d'ail écrasé
  • 1cuillère à café de moutarde
    1cuillère à café de moutarde
  • 1 oignon écrasé
    1 oignon écrasé
  • Sel
    Sel
  • Poivre blanc
    Poivre blanc
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Saler et poivrer le poisson
Faire cuire le persil,l’ail et l’oignon
Saler et poivrer
Hors du feu ajouter la moutarde et l’huile
Laisser refroidir puis mariner le poisson 20 à 30mn
Mes délires en cuisine

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !