Peut-on préparer l'attiéké à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer l'attiéké et le poulet à l'avance et les réchauffer au moment de servir.

Quelle boisson accompagne ce plat?

Une bière bien fraîche ou un jus de gingembre s'accordent parfaitement avec ce plat.

Attiéké Poulet frit

Name: Attiéké Poulet frit
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Nettoyer le poulet et le mariner avec du persil+l'ail + gingembre +paprika écraser et poivre.; Le précuire pendant 30 minutes . Le mariner encore et le frire .

( Un met ivoirien)

Piments rouge

Mixer du piments frais rouge+poivrons rouge + 2l’ail.
Mettre dans un peu d’huile chaude y ajouter 1cuillrère à soupe de poudre de crevettes secs.
Frire 5minutes et servir.

Piments vert ( ne pique pas)

Poivrons vert + piments doux appelé macou flolo en Côte D’IVOIRE ( vert)+ l’ail mixer + poudre de poisson sec. Préparer comme le premier.

NB: la recette de l’attiéké à été déjà publié ici

Attiéké Poulet frit

Ingrédients

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