Préparation
- Faire cuire les haricots vert à l’eau salée avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude pour garder la couleur verte des haricots sans couvrir la marmite.
- Une fois cuits, les égoutter.
- Dans une poêle mettre de l’huile d’olive ou d’arachide, 2 gousses d’ail écrasées, l’oignon émincé, sel, poivre, cube et persil et poireau hachés
- Faire sauter quelques minutes puis servir chaud.
- Servir avec les pommes sautées au four
