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Beignets au lait de coco

Petit déjeuner•
Djabou NdiayeDjabou Ndiaye
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Les beignets au lait de coco sont une délicieuse gourmandise qui allie croustillant et moelleux. Parfaits pour un goûter ou un dessert, ils raviront les amateurs de saveurs exotiques. Leur parfum subtil de coco vous transportera dans les îles tropiques.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Beignets au lait de coco
45 min

Ingrédients

8 éléments

4 pers.
  • 100ml de lait de coco( râper et presser le coco)
    100ml de lait de coco( râper et presser le coco)
  • 1 pot de yaourt
    1 pot de yaourt
  • 1 sachet de levure boulangère
    1 sachet de levure boulangère
  • 3 CàS de beurre fondu
    3 CàS de beurre fondu
  • 1 œuf
    1 œuf
  • 300g de farine
    300g de farine
  • 50 g de sucre glace
    50 g de sucre glace
  • 1CaC de sel
    1CaC de sel
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Mettre le lait de coco dans un récipient
  2. Ajouter le yaourt +œuf +huile +levure +farine +sel sucre + farine.
  3. Mélangez et laissez reposer 1heure
  4. Faites des formes
  5. Laisser reposer 30minutes
  6. Passez à la friture à feu moyen.
  7. Vous pouvez mettre les résidus secs du coco dessus.

Trop doux.

Djabou Ndiaye

Par

Djabou Ndiaye

Cuisine

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !