Préparation
Laisser cuire une vingtaine de minutes. Saler et poivrer
Ajouter la pintade ,le poisson, les crevettes et le piment. Laisser bien cuire
Ajouter les feuilles, remuer et laisser mijoter puis
Feuilles de patate à la pintade
Les feuilles de patate à la pintade sont un plat savoureux qui marie les saveurs terreuses des pommes de terre et la tendreté de la pintade. Ce plat réconfortant est parfait pour un dîner en famille ou entre amis, tout en étant facile à préparer.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
13 éléments
4 pers.
- 800 g de Feuille de patate précuite
- 2 poissons fumé
- 200ml d'huile rouge
- 100 g de poudre de crevettes
- Sel
- Poivre blanc
- 1 pintade cuite et frite
- 100 g de crevettes fraîches décortiquées
- 8 tomates mixées
- 1 tête dail
- Oignon
- Piment frais
- 2 c à s de tomate concentrée
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Par
Mes délires en cuisine
Côte d'Ivoire
Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.
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Avis récents
12 avisM
Marie L.
Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.
P
Pierre D.
Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !