Planche à découper
La planche à découper est un des accessoires essentiels pour la bonne utilisation de vos couteaux de cuisine. Une planche à découper ou planche à pain peut être, en bois, en bambou, en verre, en métal ou en plastique dur. Elle sert a couper, découper, éplucher, hacher, émincer, etc. Et ce en toute sécurité pour vos couteaux et votre table ou plan de travail.
Astuces pour choisir la bonne qualité :
- Prenez la de grande taille, 30X40 cm environ, et en plastique alimentaire spécial.
- Contrairement à une idée reçue une planche à découper en bois (bien que très jolie) n’est pas bien adaptée : c’est un nid à microbes à l’usage, et elle a tendance à “faire de la sciure” quand vous découpez dessus.
- Toujours nettoyer votre planche a découper après utilisation.
