Populaire, gourmande et facile à préparer, la pizza plaît pour son côté pratique et la variété de ses goûts. Mais que serait une pizza sans une bonne pâte ? voici notre recette simple et facile pour faire sa pâte à pizza maison !
Préparation
- Dans un saladier, mélangez l’eau tiède et la levure.
- Dans un deuxième saladier, remuez la farine avec le sel.
- Faites un puit dans la farine, puis versez-y le mélange eau/levure.
- Mélangez les ingrédients avec vos mains.
- Farinez votre plan de travail pour y pétrir la pâte pendant 15 min.
- Formez une boule et placez-la dans un saladier fariné.
- Couvrez d’un torchon humide et laissez lever à température ambiante pendant une bonne heure.
- Divisez la pâte en 4 pâtons (petites boules).
- Placez-les sur une plaque farinée, couvrez d’un torchon et laissez reposer 15 min.
- Étalez avec les mains chaque pâton sur 0,5 cm d’épaisseur. Placez chaque pâte sur un plaque farinée.
- Vous n’avez plus qu’à garnir votre pâte à pizza selon vos envies.
