Préparation
Pour ceux qui sont au Cameroun: Si possible ajouter 1 feuille de massep et une feuille d’odjom frais pour casser toute odeur forte. A défaut mettez un peu de menthe (juste 2feuilles par kilo).
Ma marinade est prête . On peut y ajouter du kankan pour parfaire l’ensemble . Ainsi pas besoin de cube car le Kankan est bio et top pour relever les saveurs a l’africaine . Essayez c’est super.
Facultatif: pour ceux consomment de l’alcool, sachez qu’on peut aussi corser la marinade en y ajoutant une demi coupe de vin rouge.
J’ai divisé en 2. (Une partie avec et une partie sans).
Laisser agir votre marinade minimum 2heures pour ressentir intensément toutes les saveurs .
Imaginez le goût de ça au barbecue au four ou en marmite après friture? . Bon appétit .
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