Vert, jaune ou rouge, les poivrons sont des légumes que l’on adore cuisiner surtout quand on fait des brochettes. Mais il en reste toujours une quantité importante après utilisation que nous avons tendance a jeter. Pas de panique . Une seule solution : la congélation des poivrons. Découvrez toutes nos astuces pour congeler les poivrons en toute facilité.
Ce qu’il faut faire avant de congeler les poivrons
Congeler des poivrons est particulièrement facile. Mais avant de les mettre dans le congélateur, lavez-les et séchez-les. Ensuite, enlevez les pépins et les fibres blanches qui sont à l’intérieur.
Comment congeler des poivrons crus ?
Si vous souhaitez congeler des poivrons crus, coupez-les en lamelles afin qu’ils ne prennent pas trop de place. Mettez-les ensuite dans sachets de congélation ou des barquettes hermétiques et placez le tout au congélateur.
