Préparation
- Nous prenons environ 40% des noix et les laissons de côté pour les mettre au milieu.
- Mettre le reste des noisettes dans un robot culinaire et hachez pendant deux minutes ou jusqu’à ce que nous obtenions une poudre crémeuse consistante.
- Ajouter la poudre de cacao, l’ extrait de vanille , le sirop d’érable et le sel et continuer à mélanger jusqu’à ce que les ingrédients collent ensemble ( 20 secondes).
- Ensuite, nous apportons une noix saine et formons la pâte autour d’elle sous la forme d’une boule, puis la mettons au réfrigérateur pendant au moins une heure.
- Une fois que la carte est devenue ferme, nous la trempons dans le chocolat fondu et la sortons en laissant l’excès de chocolat redescendre.
- Ensuite, nous le trempons dans les noisettes hachées, la moitié dans un plateau, puis nous l’enveloppons dans le papier d’emballage.
Conservez les boules de chocolat au réfrigérateur et elles resteront fraîches au réfrigérateur jusqu’à trois jour