Beignet manioc banane et sauce piquante aux crevettes
Les beignets de manioc et banane sont une délicieuse spécialité qui marie la douceur de la banane à la texture unique du manioc. Accompagnés d'une sauce piquante aux crevettes, ils offrent une explosion de saveurs en bouche qui ravira vos convives.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
3 éléments
4 pers.
- 5 bananes
- 500g de tubercule de manioc
- Du sel
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Pour la sauce piquante
- 2 piments
- 1 demi oignon
- 3 feuilles de basilic
- 1 cuillère à café de poivre blanc
- 1 Pebe
- 3 gousses d ail
- 1 Cuillère à café de crevettes séchées
- Sel
Préparation
- Râper le manioc, et mettre la pâte obtenue dans un linge propre et presser pour faire sortir le jus et réserver la pâte obtenue.
- Ecraser la banane et mélanger à la pâte de manioc, ajouter le sel et faire des petites boules
- Mettre l’huile au feu et frire à feu doux
Pour le piment
- Ecraser tous les condiments et faire cuire puis saler.
- Quand l’eau a complètement tarie ajouter l huile.
- J ai accompagné du poisson poêlé
Par
La Cuisine d'Alida
Cameroun
Passionnée de cuisine camerounaise, je vous propose 145 recettes gourmandes : entrées, desserts, sauces traditionnelles et plats principaux.
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