Quel type de viande est le meilleur pour le rôti?

Le filet ou le rumsteck sont les meilleurs choix.

Puis-je cuire le rôti à l'avance?

Oui, vous pouvez le cuire à l'avance et le réchauffer au moment de servir.

Cuisine de Chez Nous
/
O Délice de Titine

Rôti de bœuf et pain crush.

Name: Rôti de bœuf et pain crush.
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1/2 kg Viande de bœuf,; 1 gros oignon; 10 graines djansang; 1/4 poireaux,; Fausse muscade,; Pebe,; Poivre blanc,; 4 gousses Ail,; Huile,; 2 petites tomates,; Sel,; Piment.

O Délice de Titine•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le rôti de bœuf, tendre et juteux, est un plat emblématique qui ravira vos convives lors de vos repas en famille. Accompagné d'un pain croustillant, il offre une expérience gustative inoubliable.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

1/2 kg Viande de bœuf,
1 gros oignon
10 graines djansang
1/4 poireaux,
Fausse muscade,
Pebe,
Poivre blanc,
4 gousses Ail,
Huile,
2 petites tomates,
Sel,
Piment.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Découper la viande la rincer et la mettre à cuire dans une cocotte avec oignon, sel et la moitié du poireau haché, la cuire à moitié égoutter en gardant son jus de cuisson.
Écraser ail un peu oignon, poivre, muscade, djansang.
Découper finement le reste de poireau, tomate et oignon
Blanchir les oignons avec un peu d’huile, ajouter la viande, la faire dorer sur tous les côtés, ajouter les condiments écrasés avec un peu le jus de cuisson de viande.
Après 20 minutes, ajouter la tomate et les poireaux, assaisonner.
Cuire pendant 15 minutes et ajouter le reste de bouillon, tourner de temps en temps pour éviter que ça colle, quand l’eau tarie et qu’on voit une remontée d’huile c’est prêt.

Ps, on peut accompagner avec du riz,pain, banane plantain ou autres…

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Rôti de bœuf et pain crush. | Cuisine de Chez Nous

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !