Puis-je ajouter d'autres légumes?

Oui, n'hésitez pas à ajouter des carottes ou des céleris pour enrichir le bouillon.

Ce plat est-il vegan?

Oui, si vous utilisez un bouillon de légumes.

Bouillon de pommes de terre

Name: Bouillon de pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 400g de viande; 10 pommes de terre; 2 tomates; 1 carottes; Demi branche de céleri; Demi oignon; Poivron; 1 cuillère à soupe de sauce verte; 1 cuillère à soupe de sauce épicée; 1 branche de basilic; Sel; 2 feuilles de gingembre

La Cuisine d'Alida•

La Cuisine d'Alida

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Le bouillon de pommes de terre est un plat réconfortant qui réchauffe le cœur et l'esprit. Simple à préparer, il met en valeur la douceur des pommes de terre dans un bouillon parfumé. Idéal pour les soirées d'hiver, ce plat ravira petits et grands.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.

400g de viande
10 pommes de terre
2 tomates
1 carottes
Demi branche de céleri
Demi oignon
Poivron
1 cuillère à soupe de sauce verte
1 cuillère à soupe de sauce épicée
1 branche de basilic
Sel
2 feuilles de gingembre

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Mettre la viande au feu Avec un verre d eau et les feuilles de gingembre et du sel
A mi cuisson, ajouter, les pommes de terre la tomate écrasée,la branche de basilic et les sauces. Et ajouter de l eau
Laisser cuire environ 30minutes puis ajouter le reste de légumes découpés, le sel et laisser encore 5 minutes au feu
C’est prêt