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Rôti de bœuf fumé et son manioc vapeur

O Délice de Titine•
O Délice de TitineO Délice de Titine
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

Le rôti de bœuf fumé est un plat savoureux qui ravira vos convives lors de vos repas en famille. Accompagné de manioc vapeur, il offre une combinaison parfaite de textures et de saveurs. Préparez-vous à régaler vos papilles avec cette recette incontournable.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Rôti de bœuf fumé et son manioc vapeur
45 min

Ingrédients

12 éléments

4 pers.
  • Viande de boeuf fumé,
    Viande de boeuf fumé,
  • Oignon,
    Oignon,
  • Ciboulette hachée,
    Ciboulette hachée,
  • Djansang,
  • Poireaux,
    Poireaux,
  • Fausse muscade,
    Fausse muscade,
  • Poivre blanc,
    Poivre blanc,
  • Ail,
    Ail,
  • Huile,
    Huile,
  • Tomate ( 2 grosses )
    Tomate ( 2 grosses )
  • Sel ,
    Sel ,
  • piment
    piment
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

  1. Découper la viande et reserver.
  2. Ecraser ail un peu d’oignon , poivre,fausse muscade ,djansang.
  3. découper finement poireau, tomate
  4. Blanchir les oignons dans un peu d’huile, ajouter la viande, laisser melanger ajouter les condiments écrasés avec un peu d’eau .
  5. Après 20 mn ajouter la tomate et le poireaux, assaisonner, cuire pdt 15mn , tourner de temps en temps pour éviter que ca colle, quand l’eau tari ajouter la ciboulette et dès qu’on voit une remontée d’huile c’est prêt
On peut accompagner avec du riz, pdt ou autres…
O Délice de Titine

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !