Si vous vous demandez quel est le secret du succès du pop-corn, nous vous proposons les différentes étapes qui vous garantissent d’obtenir entièrement du pop-corn à la manière des magasins et des cinémas.
Étape 1 : Conservez correctement le pop-corn
Conserver correctement le pop-corn permet de garantir sa qualité pendant longtemps sans se gâter. La meilleure façon de conserver les gousses de pop-corn est de les mettre dans un contenant hermétique et de les ranger dans un coin sec et non exposé à la chaleur, comme un placard de cuisine. Les grains de pop-corn contiennent une petite quantité d’eau et lorsqu’ils sont exposés à la chaleur, ils libèrent de la vapeur du noyau de chaque grain, ce qui fait éclater les grains de pop-corn et se transformer en le pop-corn que nous aimons ! Le stockage du pop-corn dans un coin chauffé tel que le réfrigérateur ou sur le comptoir peut faire sécher les grains de pop-corn et éventuellement échouer.
Étape 2 : Utilisez une petite quantité d’huile
Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’huile pour savourer du pop-corn sain et délicieux. Ajoutez seulement 2 cuillères à soupe d’huile à chaque 1/2 tasse de maïs soufflé pour assurer les meilleurs résultats.
Troisième étape : utilisez la bonne huile
Le maïs soufflé a besoin de chaleur élevée, il est donc important d’utiliser la bonne huile comme l’huile ou du beurre. Si vous avez envie de pop-corn au beurre, ajoutez ce dernier lorsque vous avez fini de faire éclater le pop-corn.
Quatrième étape : observez le pop-corn pendant qu’il mûrit
Il est très facile de brûler du pop-corn, mais vous pouvez éviter cette étape en gardant un œil sur le pot. Mettez l’huile et les grains de maïs soufflé à feu vif. Une fois que le pop-corn commence à éclater, réduisez le feu et attendez que tout le pop-corn ait fini d’éclater.
