Beignets de bananes plantains appelés en cote d’ivoire claco
Les beignets de bananes plantains, connus sous le nom de claco en Côte d'Ivoire, sont une délicieuse spécialité sucrée qui ravira vos papilles. Leur texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur en fait un en-cas parfait pour toutes les occasions. Faciles à préparer, ils sont idéaux pour un goûter ou un dessert.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
6 éléments
4 pers.
- 6 bananes plantains bien mûres
- 6 cuillères à soupe de farine
- 1 moitié d'oignon
- 2 piments secs
- 1/2 litre d'huile de palme rouge
- Sel.
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Guide complet
Préparation détaillée avec photos
Sauce piquante
- 1 petite poignée de piments secs
- 1 oignon moyen
- 4 tomates moyennes
- 2 gousses d’ail
- 6 cuillères à soupe d’huile de palme rouge
- 1 petit dé de adjovan.
Préparation
- Mixez l’oignon la tomate et le piment sec avec un demi-verre d’eau et cuire à feu moyen jusqu’à ce que l’eau tarisse.
- Ajouter l’huile rouge et l’adjovan émietté et continuer la cuisson à feu doux pendant 5 minutes.
- On termine avec la purée d’ail et toujours à feu doux jusqu’à ce que l’huile remonte bien à la surface et c’est prêt.
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Par
Les recettes de Miss Lopy
Côte d'Ivoire
Cuisinière passionnée basée en Côte d'Ivoire, je propose plus de 240 recettes : apéritifs, desserts, marinades et plats principaux aux saveurs africaines.
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