Auteur/autrice : Les recettes de Miss Lopy
Marbré hyper moelleux et délicieux pas très sucré mais très chocolaté.
Ingrédients Préparation
Piment au soumara
Préparation Imagine ton piment au soumara à côté d’un bon riz soumarra Huuummm mamamiiiaaaaa
Ragout de petits pois à la viande
Préparation Miiaammm Miiaammm c’est prêt!!!!!!!!!
Chiken wings croustillants
Ingrédients Préparation
Poulet au four et pommes de terres sautées
Ingrédients Préparation
Yassa de rognons riz au curry
Ingrédients Riz Préparation Sauce Riz Servir et miiiammmm
Ragoûts de rognons et petits pois
Ingrédients Préparation Bien nettoyer et laver les morceaux de rognons avant de les précuire avec un peu de sel de poivre en poudre et de purée d’ail jusqu’à ce que l’eau tarisse. Ajoutez ensuite la mixture d’oignon tomate ail poivron oignon vert dans la préparation et laissez cuire environ 30 minutes sans oublier d’ajouter un…
Salade de coquillettes aux amandes de noix cajou sucrees salees
Ingrédients Préparation
Tchep à la viande et sa sauce macédoine
Ingrédients Décoration Préparation
Sauce Kopè express
Ingrédients Préparation Miiamm miiaammm miammm
Un plat du Sénégal
Préparation
Marbré by la chic
Ingrédients Préparation NB : Pour obtenir mes 150g de lait liquide, j’ai utilisé 100g d’eau et 2 sachets de lait en poudre. C’était la chic cuisinière devenue la chic cheffe et de temps en temps la chic viennoiserie de l’autre
Tchep à la viande et sa sauce macédoine
Ingrédients Décoration Préparation La sauce en cours de cuisson
Sauce claire de foufou express
La sauce claire de foufou express est une préparation légère et rapide, idéale pour accompagner le foufou, un plat traditionnel de plusieurs régions d’Afrique de l’Ouest. Cette sauce, simple à réaliser, est à base de bouillon clair généralement préparé avec du poisson ou de la viande, auquel on ajoute des légumes tels que les tomates,…
Sauce gbomadessi
La sauce gbomadessi est une spécialité culinaire originaire du Bénin, très prisée pour son goût unique et ses ingrédients locaux. Traditionnellement préparée à base de graines de courge moulues, cette sauce riche et savoureuse est souvent accompagnée de viande ou de poisson, ainsi que de divers légumes. Le gbomadessi, véritable trésor de la gastronomie béninoise,…
Ngalakrh façon Miiss Lopy
Le ngalakrh façon Miiss Lopy est une version revisitée de ce plat traditionnel, qui met en avant des saveurs authentiques et une touche personnelle. Préparé à base de grains de maïs ou de céréales locaux, ce mets est généralement cuit lentement dans un bouillon riche et parfumé. Ingrédients Pâte d’arachide Poudre de baobab Sucre Grains…
Sauce aubergine foutou
Ingrédients 2 poissons fumés 1/2 kg de côtes de bœuf fumées 2 oignons moyens 4 belles tomates 1 cuillère à soupe de purée de tomate 2 cuillères à soupe de poudre de akpi 8 aubergines blanches 1 cuillère à soupe de poudre de piment Sel Préparation Bien laver la viande fumée et le poisson fumé…
Spaghetti sauce bolognaise
Ingrédients 500g de viande hachée 2 oignons 4 belles tomates 4 gousses d’ail ou moins c’est selon Un peu de poivre 1 petit bouquet de persil ou de coriandre 1 c a s de purée de tomate Un bon filet d’huile Préparation Faire revenir la viande dans l’huile chaude ajouter du sel et du poivre.…
Salade de riz
Ingrédients Du riz déjà cuits Du jus d’orange Des rondelles d’orange Moutarde Mayonnaise Huile Persil haché Maïs doux Carottes râpées Tomates en dés Oignon en dés Concombres en dés Raisins secs Préparation Les ingrédients Carottes râpées + tomates en dés + oignon en dés + concombres en dés + raisins secs
Sauce djoumglé avec tous les animaux
Ingrédients 500g Viande fumée Champignons locaux Crabes 2 poissons fumés 200g gombo sec en poudre 1 oignon 1 tomate 1 kablè 1 cuillère à soupe piments en poudre 2 cuillères à soupe poudre de crevette 2 cuillères à soupe poudre de poisson 1/2 verre huile de palme rouge 1 petit morceau de poisson faisandé appelé…
brochettes de filet de boeuf accompagnées de riz et ses 2 sauces
Ingrédients kankankan Ail en poudre Curry Paprika Sel ou cube Un peu de piment en poudre Huile Moutarde Un peu de vinaigre Préparation Dosez chaque ingrédient en fonction de vos goûts. Bien mélanger l’ensemble et mariner les morceaux de bœuf. Laissez reposer au moins 2H de temps au réfrigérateur avant d’embrocher en alternant morceau de…
Riz soumbarra à la viande
Ingrédients 1kg de riz 1kg viande de bœuf ou de mouton 4 cuillères à soupe d’assaisonnement vert 1/4L d’huile 6 cuillères a s de grains de soumarra 2 oignons 1 cuillère à soupe de purée de tomate quelques gombos quelques aubergines blanches Sel Préparation Faire revenir les morceaux de viande dans l’huile bien chaude, ajoutez…
Foutou sauce gouagouassou
Ingrédients 1/2 kg de viande de bœuf fumée 4 poissons magne secs 4 crabes 1/2 gombos frais 6 aubergines blanches 1 poignée de gnangnan frais 1 cuillère à soupe de poudre d’akpi quelques piments facultatifs 1 cuillère à soupe de poisson en poudre 1 doigt d’adjovan Sel ou cube crevette 1 oignon en dés Préparation…
Sauce feuilles de patate gombo aux crevettes
Ingrédients 500g de viande fumée et découpée 300g de poisson maquereau fumé 300g de crevettes fraîches décortiquées 2 oignons 4 tomates fraîches 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de poudre de crevettes 1 cuillère à soupe de poudre de poisson 1 doigt d’adjovan 300ml d’huile de palme rouge piments facultatifs 500g de gombo frais…
Tchep jaune aux poissons
Ingrédients 1Kg de Poisson frais genre thiof 1kg de riz long grain pour moi 2 oignons 2 cuillères à soupe d’épices à paella 4 cuillères à soupe d’assaisonnement vert 1/2 verre d’huile 2 carottes 2 aubergines indigènes 2 petits morceaux de manioc quelques gombos frais 1 petit morceau d’adjovan 1 petit morceau de yet 1…