Savourez une bouillie de mil onctueuse et parfumée, idéale pour un petit-déjeuner énergisant ou une collation réconfortante.
Estimation du temps :
- ⏱ Temps de préparation : environ 5 minutes
- Temps de cuisson : environ 15 minutes
Préparation
1⃣ Porter l’eau à ébullition :
- Dans une casserole, faites bouillir les 700 ml d’eau.
2⃣ Ajouter le mil :
- Une fois l’eau bouillante, ajoutez les grains de mil en pluie.
3⃣ Mélanger et cuire :
- À l’aide d’une cuillère en bois, remuez bien pour éviter les grumeaux.
- Laissez mijoter pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps.
4⃣ Poursuivre la cuisson :
- Remuez à nouveau, puis laissez cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que les grains de mil soient tendres.
5⃣ Assaisonner :
- Si vous le souhaitez, ajoutez le jus du citron pour une touche d’acidité.
- Sucrez selon votre goût avec du sucre, du lait concentré sucré ou du lait en poudre.
- Incorporez le sucre vanillé pour une note parfumée.
6⃣ Servir :
- Versez la bouillie chaude dans des bols et dégustez immédiatement.
Bon appétit !
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