On oublie souvent d’extraire le beurre du réfrigérateur assez longtemps avant de l’utiliser, ou on peut avoir l’idée de préparer un repas à la dernière minute. Il existe des moyens de ramollir le beurre au dernier moment sans passer par le micro-ondes.
Nous vous déconseillons d’utiliser le micro-ondes ou la cuisinière pour ramollir le beurre, car il risque de ne pas fondre. Dans l’ensemble, ce qui peut conduire à des résultats inattendus dans de nombreuses recettes, il est préférable de ramollir le beurre par des méthodes naturelles.
1- Coupez le beurre en cubes
Au moment où vous vous rendez compte que vous avez oublié de ramollir le beurre, sortez-le du réfrigérateur puis coupez-le en petits cubes, mettez-le sur une assiette, et laissez-le de côté pour ramollir le temps de préparer le reste des ingrédients.
2- Râper le beurre Le râpage du beurre
Utilisez simplement une râpe à main avec de grands trous et râpez-la comme vous le feriez avec du fromage , mais plus rapidement avant de vous salir les mains, cette méthode est plus rapide que la méthode de tranchage, car elle ramollit le beurre une fois que vous la râpez, l’inconvénient de cette méthode est qu’elle fait plus de dégâts, et vous devrez peut-être utiliser plus de beurre car des parties collent à vos mains et à la râpe, mais le gaspillage est souvent minime et ne causera pas un problème.
3- Raper le beurre avec un couteau de table
C’est une méthode efficace, cependant, il suffit de râper du beurre avec les dents aiguisées d’un couteau de table .
4- Faites chauffer un peu le beurre.
Apportez un récipient en verre adapté à la taille d’un morceau de beurre. Il doit être en verre ou en céramique et non en plastique. Mettez un morceau de beurre sur une assiette, puis remplissez le récipient en verre d’eau chaude, et laissez-le pendant quelques minutes jusqu’à ce que la chaleur de l’eau commence à se transférer dans le verre et vous sentirez la chaleur sur le verre de l’extérieur, videz le récipient en verre d’eau, puis séchez-le rapidement avec une serviette en papier et couvrez-le avec du beurre immédiatement, et dans une minute ou deux, le beurre fondra.
