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Astuces pour bien nettoyer votre poisson et lui donner du gout.

Astuce•
La Rédaction
•Modifié le 17 janvier 2026

Le poisson, qu'il soit frais ou congelé, mérite une attention particulière lors de sa préparation. Avec quelques astuces simples, vous pouvez le nettoyer efficacement tout en lui apportant une explosion de saveurs.

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Astuces pour bien nettoyer votre poisson et lui donner du gout.
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Regardez ce qui se passe quand vous mettez votre poisson nettoyé dans une eau citronnée salée ou vinaigrée salée.
En plus d’éliminer les odeurs fortes, il contribue à enlever les dernières crasses collées sur la peau du poisson en laissant un arrière-goût frais et agréable. Le citron rendra la chair de votre poisson plus ferme et vous évitera la casse! Le citron peut également précuire un poisson coupé en dés qui met plusieurs heures dans une saumure citronnée.
Eau salée citronnée 5 à 10minutes
Moi je retourne chaque face
Ca brille!!!
Eau pleine des dernières impuretés.

Par

La Rédaction

La

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12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !