Préparation
- Enlever la peau du poisson avec les arêtes pour avoir juste le filet de poisson ou bien acheter du filet de poisson.
- Découper le filet de poisson en cubes et mettre de côté.
- Faire la marinade en grattant la moitié de l’oignon avec les gousses d’ail dans un bol.
- Ajouter la moutarde, le cube, le poivre, l’huile, le jus de citron, du sel et bien mélanger le tout ensemble.
- Ajouter les cubes de poisson dans la marinade et laisser mariner 30 min.
- Puis mettre sur les brochettes et cuire pendant une dizaine de minutes sur la grille, les braises ou la poêle.
- Servir chaud avec du piment.
Bon Appetit!
