Recettes Africaines, auteur sur Cuisine de Chez Nous

Ingrédients 1 gros poisson frais (Dorades, tilapia, carpe, etc), découpés en 3 2 tomates fraîches, coupées

Ingrédients 1 poisson fumé (Du poisson-chat fumé) 2 tomates fraîches, écrasées ou réduit en purées 2

Ingrédients 20 gombos frais 2 aubergines 300g de crevettes, facultatif 1 poisson frais (maquereau, dorade…) 500g

Ingrédients 1 kg de pilons ou cuisses de poulet 1 cuillère à café de curry en

Ingrédients 2 tasses de farine 1 tasse d’eau tiède 1 cuillère à soupe de levure boulangère

Ingrédients 500 g d Attiéké précuit 1 kg de cuisses de poulet 1 poisson frais (Tilapia,

Ingrédients 3 carpes d’eau douce 2 cuillères de moutarde forte (moutarde de Dijon si disponible) 4

Ingrédients 1 kg de pilons ou cuisses de poulet 1 cuillère à café de curry en

Ingrédients Un poulet à rôtir ½ oignon ½ oignon râpé 1 petit morceau de poivron vert,

Ingrédients 1 kg de viande de bœuf ou d’agneau 500 g de couscous Sel, selon votre