Préparation
- Faire fondre le beurre, le verser dans le lait de coco, casser 1 œuf dessus et bien mélanger.
- Tamiser la farine puis ajouter la levure boulangère dessus et le sucre.
- Ajouter petit à petit le mélange de lait de coco dans la farine et pétrir quelques instants. jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse..
- Laisser reposer la pâte pendant 30 à 40 min
- Ensuite étaler la pâte et découper la en forme désirée.
- Chauffer l’huile et faire frire jusqu’à ce que les beignets soient bien dorés.
- Servir chaud.
Bon Appétit!
