Puis-je utiliser du lait écrémé?

Oui, mais cela peut affecter la texture des beignets.

Comment savoir si l'huile est à bonne température?

Plongez un petit morceau de pâte; s'il remonte à la surface et commence à frémir, l'huile est prête.

Beignets au lait

Name: Beignets au lait
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à soupe de sucre vanillé; 2 œufs; 250 g de farine; 80 g de sucre pour les beignets; 160 ml de lait; Huile pour la friture.

Amuses gueule•

Mes délires en cuisine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5(127)

Les beignets au lait sont une délicieuse spécialité qui ravira les petits comme les grands. Leur texture moelleuse et leur goût sucré en font un incontournable des desserts français. Faciles à préparer, ils apportent une touche de douceur à n'importe quel repas.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

7 éléments

4 pers.

1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de sucre vanillé
2 œufs
250 g de farine
80 g de sucre pour les beignets
160 ml de lait
Huile pour la friture.

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Miam-miam

Par

Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !