Si vous avez du pain rassis que vous voulez utiliser ou que vous avez simplement besoin de chapelure pour une recette, vous pouvez facilement en faire vous-même.
- Moulez du pain frais dans un robot de cuisine pour faire de la chapelure tendre et fraîche.
- Ou faites-le sécher dans le four pour obtenir de la chapelure sèche.
- Si vous n’avez pas de robot de cuisine, vous pouvez faire griller du pain et le râper.
- Et pourquoi ne pas faire revenir la chapelure dans un peu d’huile d’olive pour la rendre bien croustillante ?
Quelle que soit la façon dont vous la préparez, conservez-la dans un récipient hermétique à température ambiante.
