Le yaourt est un aliment complet qui nourrit et apporte de nombreux bienfaits à l’organisme. De plus, il s’agit d’un dessert sain aimé par tous et surtout les enfants.
Pour préparer du yaourt maison , vous avez essentiellement besoin de lait qui peut être en poudre ou liquide . Le procédé de fabrication du yaourt à la maison est très simple, vous allez voir.
Préparation
- Mélangez l’eau tiède avec le lait en poudre pour commencer à faire le yaourt maison. En général il faudra 100 gr de lait en poudre pour avoir l’équivalent d’1 litre de lait, mais n’oubliez pas qu’il est également important de suivre les indications inscrites sur votre boîte de lait en poudre afin d’un résultat optimal.
- Faites chauffer le litre de lait en poudre à 45 °C et faites en sorte de ne pas oublier de vérifier la température à l’aide d’un thermomètre.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez au lait la moitié du sachet de ferment lactique, gardez l’autre moitié au congélateur. Mélangez pendant 1 à 3 minutes.
- Déposez le mélange obtenu dans le récipient soit mettre dans la yaourtière ou un coin très calme.
- Laissez le récipient à l’intérieur de la yaourtière ou dans un coin calme pendant 4 heures.
- Mettez le récipient au réfrigérateur pendant 6 heures. Retirez le récipient du réfrigérateur et remuez.
- Sucrez à votre goût (avec tout type de sucre)
Mettez au réfrigérateur et prenez et partagez votre plaisir en dégustant un yaourt maison préparé avec du lait en poudre.