Préparation
- Peler et couper les bananes plantains vertes finement
- Les faire tremper rapidement dans de l’eau pendant pour en réduire l’amidon.
- Retirer les fines lamelles de l’eau et les saupoudrer de sel.
- Faire chauffer de l’huile et faire frire les lamelles jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Aussitôt, les retirer et placer dans du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Attendre que les chips jaunes refroidissent et servir!
Bon appétit à tous !
