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Comment extraire le plus de jus possible d’un citron

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La Rédaction
•Modifié le 17 janvier 2026

Extraire le jus d'un citron peut sembler simple, mais il existe des techniques pour maximiser votre rendement. Avec ces astuces, vous découvrirez comment obtenir chaque goutte de ce précieux liquide acide qui rehaussera vos plats et boissons.

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Comment extraire le plus de jus possible d’un citron
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  • Sortez un jour avant le citron du réfrigérateur et faites-le tremper toute une nuit. Vous aurez alors plus de jus de citron quand vous le presserez au moment venu.
  • Mettez-les dans de l’eau chaude pendant 3 minutes et il sera plus simple de les presser.
  • Prenez le citron dans vos mains et faites-le rouler fermement entre vos doigts. Vous allez le ramollir et rompre la pulpe.
  • Passez le citron entier aux micro-ondes pendant 15 secondes. Pressez-le ensuite et il vous donnera encore plus de jus !
  • Placez votre citron au frigo, puis une fois qu’il est bien froid, passez-le au micro-ondes 15 à 20 secondes. Faites rouler le citron entre vos mains, coupez-le par le milieu, puis pressez-le.

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12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !