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Macédoines de pommes de terre

Dîner•
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•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5(127)

La macédoine de pommes de terre est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour accompagner vos viandes ou se déguster en plat principal. Sa texture crémeuse et ses saveurs délicates en font un incontournable de la cuisine française.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Macédoines de pommes de terre
45 min

Ingrédients

4 éléments

4 pers.
  • 500 g de pommes de terre cuites et découpées en dés
    500 g de pommes de terre cuites et découpées en dés
  • 3 carottes découpées en dés précuites
    3 carottes découpées en dés précuites
  • 100 g de haricots verts précuits
    100 g de haricots verts précuits
  • 200 g de dés de jambon (vous pouvez utiliser la viande de poulet ou du bœuf aussi ou mêmedu thon)
    200 g de dés de jambon (vous pouvez utiliser la viande de poulet ou du bœuf aussi ou mêmedu thon)
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Pour la vinaigrette

  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • 2 cuillères à soupe de Vinaigre
  • Sel
  • Poivre blanc
  • 1 gousse d’ail écrasé
  • 1 cuillère à café de moutarde.

Préparation

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Mes délires en cuisine

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Mes délires en cuisine

Côte d'Ivoire

Passionnée de cuisine ivoirienne et africaine, je partage plus de 400 recettes authentiques : des plats principaux savoureux aux desserts gourmands, en passant par la boulangerie maison et les sauces traditionnelles.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !