Puis-je utiliser de la farine sans gluten?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten.

Comment éviter que mes crêpes ne collent?

Assurez-vous que votre poêle est bien chaude et légèrement huilée avant de verser la pâte.

Des crêpes bien légères

Name: Des crêpes bien légères
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Donc pour 1 tasse de farine; 1 tasse et demi de lait liquide; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu; 1 œuf.; Arome au choix. jai utilisé le zeste d'orange et la vanille

Amuses gueule•

O Délice de Titine

•Modifié le 17 janvier 2026•

4.5

(127)

Les crêpes bien légères sont un délice incontournable de la cuisine française. Parfaites pour un repas convivial, elles peuvent être garnies de sucré ou de salé selon vos envies. Légères et aériennes, elles raviront petits et grands.

Préparation

15 min

Cuisson

30 min

Portions

4 pers.

Difficulté

Facile

45 min

Ingrédients

6 éléments

4 pers.

Donc pour 1 tasse de farine
1 tasse et demi de lait liquide
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu
1 œuf.
Arome au choix. jai utilisé le zeste d'orange et la vanille

📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Si ma vanille est nature, je fends et je fais infuser dans mon lait même 30mn avant de commencer ma préparation.
Dans une cocotte, mettre tous les ingrédients sec, bien mélanger et faire un creux, ajouter les œufs, le beurre et le lait, et mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse sans grumeaux, on peut utiliser le batteur pour aller plus vite, ou mixer dans un blender.
Laisser reposer( facultatif) et faire cuire a la poêle,
Je oins ma poêle avec un petit nuage de beurre pour chaque tour,, laisser dorer a votre convenance.
Pour cette quantité j’ai obtenu 12 crêpes.
vous pouvez multiplier les quantités pour avoir plus de crêpes.
Donc peu importe la tasse que vous allez choisir, le processus est le même.

Par

O Délice de Titine

France

Depuis la France, je partage ma passion pour la cuisine africaine avec plus de 180 recettes : boulangerie artisanale, pâtisseries et plats traditionnels.

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Avis récents

12 avis

M

Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P

Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !