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Comment ramollir un saucisson trop sec ?

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La Rédaction
•Modifié le 17 janvier 2026

Le saucisson, charcuterie emblématique de notre terroir, peut parfois se retrouver un peu trop sec à notre goût. Heureusement, il existe des astuces simples pour lui redonner sa tendresse et son goût savoureux. Suivez cette recette pour redonner vie à votre saucisson !

1 min de lecture
Comment ramollir un saucisson trop sec ?
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Votre saucisson est devenu trop sec ? Il est dur comme une pierre ? Ça arrive souvent quand on oublie le saucisson dans le frigo.

Résultat, l’eau dans le saucisson s’évapore complètement et il devient impossible à manger ! Mais pas la peine de le jeter, il existe une solution anti-gaspi facile et rapide pour le ramollir et l’attendrir. L’astuce de grand-mère est de mettre le saucisson qui a durci dans un torchon bien humide.

  •  Prenez un torchon propre.
  • Passez le torchon sous l’eau.
  •  Essorez-le pour enlever un maximum d’eau.
  • Entourez le saucisson avec le torchon humide.
  • Laissez-le ainsi toute une journée dans un placard.

Et voilà, vous savez maintenant comment ramollir un saucisson trop dur à la maison, facile, rapide et efficace, n’est-ce pas ?
Vous avez testé ce truc de grand-mère pour ramollir un saucisson ? Dites-nous en commentaire si ça a été efficace pour vous. On a hâte de vous lire !
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12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !