Préparation
- Versez 500g dans un bol ajouter 3 cuillères à soupe d’huile bien mélanger et passer à la vapeur pendant 20mn.
- Retirer et ramener dans le bol.
- Dans un autre bol mettre 20cl d’eau tiède avec une pincée de sel, asperger petit à petit sur les vermicelles et bien mélanger et repasser à la vapeur une deuxième fois pendant 5mn.
- Retirez si c’est pas bien tendre.
- Asperger juste un peu d’eau.
- Ajouter les carottes et les haricots verts découpés en dés et le petit pois ou de la macédoine
- Bien mélanger et passer une troisième fois au couscouscier pendant 5 à 10 mn et c’est prêt.
Au besoin repasser à la vapeur une quatrième fois
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