Beignets africains
Les beignets africains sont une délicieuse spécialité croustillante et moelleuse à la fois, parfaite pour égayer vos repas. Avec leur goût légèrement sucré et leur texture légère, ils séduisent petits et grands à chaque bouchée.
Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
45 min
Ingrédients
7 éléments
4 pers.
- 2 tasses de farine
- 1 tasse d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe de levure boulangère sèche
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- cuillère à soupe de sucre de vanille
- Huile végétale pour friture
📖
Guide complet
Préparation détaillée avec photos
- Ajouter plus ou moins que ma quantité recommandée après avoir goûté à la pâte.
- Vous pouvez aussi ajoutez un peu d’oignons râpés dans la pâte, pour donner à vos beignets un goût unique.
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède et verser sur la farine. Mélangez vraiment bien.
- Ajouter le sucre, le sel, le sucre de vanille et mélanger bien avec la farine.
- Couvrir avec une serviette et laisser la pâte reposer pendant 2 heures.
- Faites chauffer l’huile à feu moyen, pas trop chaud pour empêcher aux beignets de brûler sans être bien cuit.
- Utilisez votre main ou une cuillère pour déposer le mélange dans l’huile, il faut être extrêmement prudent lorsque vous effectuez cette étape.
- Faire frire les beignets jusqu’à ce que chaque côté soit bien doré.
- Sachez que vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon votre goût.
Remarque: Pour ne pas rater vos beignets.
- Assurez-vous que la pâte n’est ni trop épaisse ni trop liquide.
- La température de l’huile est aussi très importante elle doit être chaude mais pas trop chaude.
- Quand c’est prêt, servir chaud avec une sauce pimentée ou tout seul.
Bon appétit !!!
Par
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