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Comment éviter de pleurer quand vous coupez un oignon

Astuce•
La Rédaction
•Modifié le 17 janvier 2026

Les oignons sont un ingrédient incontournable de la cuisine française, apportant saveur et profondeur aux plats. Cependant, leur capacité à provoquer des larmes peut décourager certains cuisiniers. Découvrez nos astuces pour couper des oignons sans pleurer et profiter pleinement de leur goût.

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Comment éviter de pleurer quand vous coupez un oignon
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Marre de verser un torrent de larmes lorsque vous épluchez un oignon ?
  • Placez-le au congélateur pendant 10 minutes avant de l’éplucher et de le couper.
  • Vous pouvez aussi le mettre dans un saladier rempli d’eau froide et le garder 30 minutes au frais.

L’oignon n’aime pas le froid donc il ne libérera pas son gaz.

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12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !