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Boeuf pané

Amuses gueule•
L'univers culinaire de MariaL'univers culinaire de Maria
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5
(127)

Le boeuf pané est un plat savoureux et croustillant qui ravira les amateurs de viande. Sa texture dorée et son goût délicat en font un choix parfait pour un repas familial ou entre amis.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Boeuf pané
45 min

Ingrédients

11 éléments

4 pers.
  • 1 kg de filet de bœuf
    1 kg de filet de bœuf
  • 02 cuillères à soupe de la marinade special viande
    02 cuillères à soupe de la marinade special viande
  • 02 cuillères à café de moutarde
    02 cuillères à café de moutarde
  • 01 baguette de pain sec écrasé ( chapelure)
    01 baguette de pain sec écrasé ( chapelure)
  • 100g de farine
    100g de farine
  • Marinade Viande Nora,
    Marinade Viande Nora,
  • Cumin moulu Nora,
    Cumin moulu Nora,
  • Thym
    Thym
  • Poivre moulu
    Poivre moulu
  • Sel
    Sel
  • Huile pour la friture.
    Huile pour la friture.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Pour la panure
– Dans un premier bol, battez les œufs
– Dans un second bol, mettez la farine, assaisonner avec les épices Nora
-Dans un troisième bol, mettez le pain sec écrasé ( vous pourrez utiliser la chapelure normale) et saler.

Utiliser Chaque morceau de viande d’aborder dans la farine ensuite dans les œufs et enfin dans la chapelure ( pain écrasé).

Et voilà, régalez vous

Le goût de ça 

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L'univers culinaire de Maria

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Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !