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Yaourt fait maison /dêguè au couscous

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L'univers culinaire de MariaL'univers culinaire de Maria
•Modifié le 17 janvier 2026•
4.5
(127)

Réalisez un yaourt fait maison crémeux et savoureux, parfait pour accompagner un plat réconfortant comme le dêguè au couscous. Cette recette simple vous permettra de savourer un dessert délicieux et sain, tout en découvrant les plaisirs de la cuisine traditionnelle.

Préparation
15 min
Cuisson
30 min
Portions
4 pers.
Difficulté
Facile
Yaourt fait maison /dêguè au couscous
45 min

Ingrédients

9 éléments

4 pers.
  • 250g de lait en poudre
    250g de lait en poudre
  • 100ml d'eau tiède
    100ml d'eau tiède
  • 1/2 pot de yaourt nature
    1/2 pot de yaourt nature
  • 100g de couscous
    100g de couscous
  • 01 sachet de sucre vanillé
    01 sachet de sucre vanillé
  • Sucre à convenance
    Sucre à convenance
  • 01 pincées de muscade
    01 pincées de muscade
  • 01 cuillère à café d'arôme vanille
    01 cuillère à café d'arôme vanille
  • 50g de beurre.
    50g de beurre.
📖

Guide complet

Préparation détaillée avec photos

Préparation

Les ingrédients utilisés pour la recette
Mélanger le lait, et le yaourt dans l’eau tiède
Couvrir
Et laisser reposer pendant 8h de temps dans un endroit chaud
Renverrez le couscous dans un grand récipient
Couvrir d’eau bouillante
Fermez et laisser le couscous absorber tous l’eau
Bien remuer
Vous pourrez passer à la vapeur après
Ajoutez le beurre et le raisin sec ramolli dans de l’eau tiède.
Sortir le yaourt
Bien remuer
Ajouter les Sucres, l’arôme vanille
Mélangez le couscous dans le yaourt
Réserver un peu au frais.
Il va s’épaissir un peu plus
Et régalez-vous
Miam miam
Le goût de ça.
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L'univers culinaire de Maria

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L'univers culinaire de Maria

Côte d'Ivoire

Depuis la Côte d'Ivoire, je vous invite à découvrir mon univers culinaire avec plus de 260 recettes variées : apéritifs, pâtisseries, marinades et plats du quotidien.

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Avis récents

12 avis
M
Marie L.

Délicieux ! Toute la famille a adoré. J'ai ajouté un peu plus d'épices et c'était parfait.

P
Pierre D.

Recette facile à suivre. Le résultat était très bon, je referai !