Peut-on utiliser de la farine sans gluten?

Oui, vous pouvez remplacer la farine de blé par une farine sans gluten.

Comment éviter que les crêpes collent?

Assurez-vous que votre poêle est bien chaude et légèrement huilée avant de verser la pâte.

Des crêpes bien légères .

Name: Des crêpes bien légères .
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Africaine
Ingredients: Donc pour 1 tasse de farine; 1 tasse et demi de lait liquide; 2 cuillères à soupe de sucre en poudre; 2 cuillères à soupe d'huile ou de beurre fondu; 1 œuf.; Arôme au choix.jai utilisé la vanille

Préparation.

Dans une cocotte, mettre tous les ingredients sec,
Bien mélanger et faire un creux, ajouter les œufs, le beurre et le lait, et mélanger jusqu’à avoir une pâte lisse sans grumeaux, on peut utiliser le batteur pour aller plus vite, ou mixer dans un blender.
Laisser reposer( facultatif)..
Une grosse louche a teinter avec du chocolat ou poudre du cacao.
Mettre la partie teintée dans une poche à douille ou un sac de congélation et percer l’embout fin.
Mettre sa poêle à chauffer:faire une spirale avec la pâte teintée : dès qu’elle est figée, verser une louche de la pâte blanche par-dessus et faire cuire.
Vous pouvez oser d’autres motifs de votre choix,( des pointillés: des zizzags)
Je oins ma poêle avec un petit nuage de beurre pour chaque tour, laisser dorer a votre convenance.
Pour cette quantité j’ai obtenu 12 crêpes.
Vous pouvez multiplier les quantités pour avoir plus de crêpes.

Donc peut importe la tasse que vous allez choisir, le processus est le même.

Des crêpes bien légères .

Ingrédients

Guide complet

Préparation.

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